Halloween Spider Muffins

Bald ist es wieder soweit! Am 31. Oktober ist Halloween, da dürfen diese schaurig-süßen Halloween Muffins natürlich auf keiner Party fehlen.

Zutatenliste (12 Muffins):

100g Zucker

180g Mehl

1 Becher Schmand (200g)

3 EL Kakao

2 Eier 

2 TL Backpulver

80 ml Speiseöl

100g Schokoraspeln

Dekoration:

200g Kuvertüre (Vollmilch oder Zartbitter)

100g Schokostreusel

150g Lakritz-Stangen

24 Zuckeraugen

Schmand, Öl, Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und verrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver hinzugeben und alles gut vermengen. Anschließend die Schokoladenraspeln unter den Teig heben.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Muffin-Förmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

Die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Schokoladenstreusel in eine Schale geben. Die Muffins mithilfe eines Pinsels mit der flüssigen Kuvertüre bestreichen und anschließend kopfüber in die Schale mit den Schokoladenstreuseln tunken.

Lakritz-Stangen in 3-4 cm lange Streifen schneiden. Die Lackritzstangen und Zuckeraugen mit etwas Kuvertüre bestreichen und vorsichtig andrücken.

Muffins trocknen lassen, bis die Schokolade angezogen ist – und fertig sind die gruselig-süßen Spider Muffins.

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